Kaže najstarije dete da je namirnica koju sam poslednju stavila na palačinke pun pogodak, a vi pogledajte recept, možda se i vama svidi 🙂
Potrebno za 5 palačinki:
- 1 jaje
- 100 g brašna
- 100 ml mleka
- 100 ml gazirane mineralne vode
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica začinske paprike
- so
- 150 g fete
- 50 g kisele pavlake 20 % mm
- 1 kašika svežeg peršuna
- 50 g gaude
- 5 punih kašičica sitnih čvaraka
Umutite jaje. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. U ostatak brašna umešajte malo soli i začinsku paprika, pa sipajte u prethodnu smesu. Dodajte mleko i umutite da nema grumuljica. Na kraju sipajte mineralnu gaziranu vodu i ulje. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što ispečete 5 palačinki.
Za fil sjedinite izgnječen feta sir, kiselu pavlaku, izrendanu gaudu i iseckan peršun.
Palačinku premažite 1/5 pripremljenog fila, pa preko stavite sitne čvarke. Urolajte, a onda prefilujte i preostale palačinke.
