Za 10 palačinki:
- 3 jajeta
- 200 ml mleka
- 200 g brašna, meko T 400
- 50 g belog kukuruznog brašna
- 150 ml mineralne gazirane vode
- 30 ml ulja
- prstohvat soli
- malo putera
- 10 šnita trapista
- Coca-Cola
Palačinke: Izmiksajte jaja, dodajte mleko, oba brašna i posolite. Izmiksajte da nema grumuljica pa dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje. Ispržite palačinke.
Svaku palačinku premažite istopljenim puterom ili margarinom, pa na sredinu stavite parče trapista, debljine oko 4-5 mm. Preklopite i premažite puterom, a onda na tiganju na zagrejanom puteru ispržite obe strane, tek toliko da se sir otopi. Odmah poslužite dok je još toplo.
