Potrebno za snopiće:
- 200 g boranije «olovka»
- 5-6 šnita slanine
- žalfija
Umak:
- 180 g kisele pavlake
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 manja crvena paprika
- 3 grančice peršuna
- 1 kašika senfa
- so po ukusu
Boraniju obariti 10 minuta. Boraniju složiti u snopiće, staviti list žalfije i umotati slaninom. Propržiti na zagrejanom ulju da slanina porumeni.
Umak: Iseckati sitno luk, papriku i peršun. Sjediniti s pavlakom i senfom. Ako vam je mnogo gusto možete dodati malo jogurta.
Jako lepo izgleda 🙂 A kakva je to boranija? Jel to zuta boranija koja se kupuje sveza? Pozz
Da, pošto je sezona, onda treba iskoristiti svežu boraniju 🙂
Kakva super ideja!