Potrebno:
- 400 g krompira
- 50 g slanine
- 50 praziluka
- bio zacin
- 70 g kajmaka
- ulje
Krompir složite u pekač i prelijte uljem. Stavite da se peče u zagrejanu rernu 30 min na 200 °C.
Na ulju proržite iseckan praziluk i slaninu.
Pečen krompir ostavite 5 minuta da se prohladi, a onda ga podelite na pola i sredinu izdubite. Izdubljeni deo krompira stavite u činiju, dodajte kašiku kajmaka, začinite i promešajte. Na kraju dodajte proprženu slaninu i praziluk. Pripremljenim filom napunite izdubljene polutke krompira i vratite u rernu na još 5 minuta. Na vruć krompir stavite ostatak kajmaka i zeleni deo praziluka. Servirajte dok je vruće.
