Potrebno:
- 4 bela krompira (približne veličine)
- 100-150 g slanine
- 1 mladi crni luk
- 1 čen belog luka
- mast
- 4 kašike kajmaka
Krompir nije potrebno ljuštiti već ga samo dobro operite. Sa gornje strane iseći poklopac, a zatim sredinu izdubiti da ivica ostane širine oko 1 cm. Začinite biljnim začinom.
Za fil seckati slaninu,mladi i beli luk. Krompire spolja premazati mašću i složiti u pekač, a zatim ih napunite i peći na 200 °C oko 30 minuta.
Kada su pečeni, na svaki krompir stavite po kašiku kajmaka. Posuti seckanim peršunom.
