Potrebno:
- 1 l vode
- 1 ravna kašičica soli
- 200 g palente
- 100 g šunke ili pečenice
- peršun
- brašno
- jaja
- prezle
Vodu posoliti i staviti na ringlu da provri. Dodati postepeno palentu ili belo projino brašno za kačamak i mešati dok se ne skuva. Skloniti sa vatre i ostavite da se malo prohladi. Iseckajte malo peršuna, šunku ili pečenicu i dodajte u palentu a onda napravite manje kuglice.
Kuglice uvaljajte u brašno, a zatim u umućena jaja i prezle. Pržite u manji sud gde ste sipali više ulja. Vadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
