Fine vazdušaste projice

Potrebno za oko 20 projica:

• 4 jajeta
• 4 šoljice kukuruznog brašna
• 3 šoljice pšeničnog brašna
• 3 šoljice ulja
• 2 šoljice mleka
• 2 šoljice mineralne vode
• 1  prašak za pecivo
• 1 kašičica soli

Koristila sam male šoljice za kafu od 110-120 ml. U vanglicu sipati žumanca, sjedinjena brašna sa praškom za pecivo, so, ulje, mleko i mineralnu vodu. Mikserom umutiti. Posebno umutiti belanca i dodati prethodnoj smesi. Lagano špatulom promešati da se smesa izjednači. Sipati u podmazan pleh za projice i peći na 200 °C oko 20-25 minuta dok ne porumene i ne dobiju finu koricu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj