Skoči na sadržaj
Podeli recept:

Pored nekoliko slatkih čizkejkova, došao je na isprobavanje i slani čizkejk i već ga vidim na mojoj slavskoj trpezi, za Svetog Jovana 🙂

slani čizkejk



Slani čizkejk – Potrebni sastojci:

  • 250 g slanih krekera
  • 100 g putera
  • 200 g kisele pavlake 20 %mm
  • 200 g krem sira
  • 250 g punomasnog sira
  • 1 kesica želatina
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 50 ml hladne vode

Priprema:

Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta.

U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte polovinu kiselue pavlake i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.

slani čizkejk

U drugi sud sipajte sir, krem sir i ostatak kisele pavlake. Umutite mikserom. Želatin otopite u mikrotalasnoj ili na ringli. U otoppljen želatin dodajte kašiku fila i promešajte pa sipajte sve zajedno u fil. Promešajte pa dodajte peršun. Sipajte preko slane podloge, izravnajte i pospite izmrvljenim krekerima. Ostavite da se ohladi.

Isecite slani čizkejk na željenu parčad i dekorišite ajvarom, čeri paradajzom, peršunom, maslinama, itd.



Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu čizkejka.

slani čizkejk

19 mišljenja na „Slani čizkejk (video)“

  1. Dijana Đurković

    Draga Minja, prvi put sam slani čizkejk pravila 2017. godine. ?
    Nisam stavljala želatin. U beli fil dodajem kornišone, a odozgo narendanu pipi ili gudi salamu. ?
    Srdačan pozdrav, Dijana. ?

  2. Uuu, fantazija! Još kad bi za beli deo mogla neka posna varjanta (biljne pavlake ne igraju zbog surutke, mada i biljni sir ima neku surutku…)

  3. Juče sam konačno napravila slani čizkejk. Tako brzo i jednostavno. Nema pečenja, ništa komplikovano. Preukusno.

  4. Svetlana Radosav Vijoglavin

    Pozdrav Minja, jel bi mogla ja ovaj ciz smrznuti kad napravim, sta mislite jel ce biti ok?

  5. Tijana Petrović

    Draga Minja,

    Da li je moguće sledeće:
    Pripremi se slani čizkejk, preko se stave kolutići zelenih i crnih maslina, čeri paradajz sečen na polovine ili četvrtine, a zatim se sve prelije Dr.Oetker prelivom za torte (koji se pripremi bez dodavanja sećera)?
    Pravila bih ovo za slavu. Teorijski jeste moguće. Ako budem u prilici, probaću, ali Vi ste verodostojniji po pitanju količine, pripreme i ostalog.

    Srdačno,
    Tijana

  6. Povratni ping: Slane šubarice i bombice (video) | Minjina Kuhinjica

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *