Pored nekoliko slatkih čizkejkova, došao je na isprobavanje i slani čizkejk i već ga vidim na mojoj slavskoj trpezi, za Svetog Jovana 🙂
Slani čizkejk – Potrebni sastojci:
- 250 g slanih krekera
- 100 g putera
- 200 g kisele pavlake 20 %mm
- 200 g krem sira
- 250 g punomasnog sira
- 1 kesica želatina
- 1 kašičica suvog peršuna
- 50 ml hladne vode
Priprema:
Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta.
U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte polovinu kiselue pavlake i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.
U drugi sud sipajte sir, krem sir i ostatak kisele pavlake. Umutite mikserom. Želatin otopite u mikrotalasnoj ili na ringli. U otoppljen želatin dodajte kašiku fila i promešajte pa sipajte sve zajedno u fil. Promešajte pa dodajte peršun. Sipajte preko slane podloge, izravnajte i pospite izmrvljenim krekerima. Ostavite da se ohladi.
Isecite slani čizkejk na željenu parčad i dekorišite ajvarom, čeri paradajzom, peršunom, maslinama, itd.
Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu čizkejka.
No comment 🙂
Oduševljena. Javljam utiske čim isprobam 🙂
Minja,ja bih kao treci sloj stavila paradajz pire sa zelatinom
Ja bih pre ajvar 😉
Da li ajvar staviti između kore i belog fila ili odozgo? Šta mislite?
Odozgo, tanko premazati 🙂
Savršeno,ovo je hit godine ♥
Draga Minja, prvi put sam slani čizkejk pravila 2017. godine. ?
Nisam stavljala želatin. U beli fil dodajem kornišone, a odozgo narendanu pipi ili gudi salamu. ?
Srdačan pozdrav, Dijana. ?
Uuu, fantazija! Još kad bi za beli deo mogla neka posna varjanta (biljne pavlake ne igraju zbog surutke, mada i biljni sir ima neku surutku…)
E, da, posno je malo teze napraviti u slanoj verziji.
Koliko je to kesica želatina?
Pise u potrebnim napirnicama, 1 kesica zelatina ?
U koru ide puter, krekeri, pavlaka i zelatin? Koliko pavlake?
Polovina, samo da ste pustili video, videli biste 😉
Juče sam konačno napravila slani čizkejk. Tako brzo i jednostavno. Nema pečenja, ništa komplikovano. Preukusno.
Pozdrav Minja, jel bi mogla ja ovaj ciz smrznuti kad napravim, sta mislite jel ce biti ok?
Nisam zamrzavala ali mislim da ce biti 🙂
Draga Minja,
Da li je moguće sledeće:
Pripremi se slani čizkejk, preko se stave kolutići zelenih i crnih maslina, čeri paradajz sečen na polovine ili četvrtine, a zatim se sve prelije Dr.Oetker prelivom za torte (koji se pripremi bez dodavanja sećera)?
Pravila bih ovo za slavu. Teorijski jeste moguće. Ako budem u prilici, probaću, ali Vi ste verodostojniji po pitanju količine, pripreme i ostalog.
Srdačno,
Tijana
Da, moguce je, ali mislim da bi ti ukusnije bilo da premazes ajvarom 🙂
Povratni ping: Slane šubarice i bombice (video) | Minjina Kuhinjica