Ovakvi recepti su nam najpotrebniji u sezoni praznika, da od jedne smese možemo da napravimo više predjela. Za slatke šubarice već znate opštepoznate recepte, a ako ne znate za slane, preporučujem vam da isprobate ovaj moj. Znate šta još ide dobro uz moje recepte ? Ako ste pomislili na ohlađenu Coca-Cola Zero, pogodili ste 🙂
Pogledajte još neke recepte za predjela, kao što su “Slane jelkice“,”Brza slana minjoj torta“, “Slani čizkejk”
Patišpanj:
- 3 jajeta
- 250 ml ulja
- ½ kašičice soli
- 250 ml gazirane vode Rosa Homolje
- 1 prašak za pecivo
- 250 g brašna
Fil:
- 230 g kisele pavlake 20 % mm
- 1 jaje
- so, biber
- 100 g šunke
- 50 g kiselih krastavčića
- 150 g trapista
I još treba:
- 1-2 kašike kisele pavlake
- parmezan
- lan
- susam
- crni susam
- pistaći
- Coca-Cola Zero
Patišpanj:
Jaja umutite i posolite. Nakon toga dodajte ulje i gaziranu vodu Rosa Homolje. Sjedinite brašno i prašak za pecivo i dodajte prethodnoj smesi. Kratko umutite mikserom da nema grumuljica. Sipajte u pleh veličine 30 x 40 cm i pecite 30 minuta na 180 °C. Ostavite da se malo prohladi pre filovanja.
Fil:
Sjedinite kiselu pavlaku, umućeno jaje, iseckanu šunku, iseckane krastavčiće i izrendan trapist. Posolite i pobiberite.
Patišpanj isecite na pola. Jednu polovinu premažite pripremljenim filom i preklopite drugim delom patišpanja. Tako pripremljeno vratite u pleh. Pleh ponovo vratite u rernu na 10 minuta i 180 °C.
Ostavite da se ohladi i fil stegne, najbolje prvo na sobnoj temperaturi, pa preko noći u frižideru. Okruglim sekačem, najbolje metalnim, isecite šubarice. Bočnu stranu premažite kiselom pavlakom i uvaljajte u parmezan. Sa gornje strane stavite kulen. Ako je kulen veći, kao što je bio kod mene, istim sekačem isecite krug, a višak iskoristite za dekoraciju koju sam prikazala u videu.
Ostatak patišpanja izmrvite i dodajte kašiku ili dve kisele pavlake i sve sjedinite. Od smese napravite kuglice koje uvaljate u parmezan, propržen susam, pistaće, lan, itd.
Napomena: Od ove smese napravila sam 20 šubarica i 24 bombice.
P.S. da vam se pohvalim da me je posetio Deda Mraz i da sam osetila pravu čaroliju praznika!
U saradnji sa:
Predivno. 🙂