Za neke recepte sam uvek mislila da nije potrebno da ih objavljujem, jer manje više zna se kako se prave ili se spremaju po svom ukusu, ali kad više vas traži određen recept, onda moram da vam ispunim želju. Pošto nam je ostalo grilovane piletine od ručka, ovog puta sam napravila ovu salatu na ovaj način, ali obično je spremam sa šunkom. Količinu namirnica možete menjati po ukusu, dodavati, oduzimati, tako da je ova salata podobna za eksperimentisanje. Obično je spemam za novogodišnju trpezu, dok za slavsku ređe, ali nije da je nisam spremala 🙂
Potrebno:
- 250 g grilovane piletine
- 200 g krompira
- 150 g šargarepe
- 150 g graška iz konzerve
- 3 jajeta
- 100 g kiselih krastavčića
- 400 g majoneza
- so i biber
Sitno iseckajte piletinu, obaren krompir, obarene šargarepe, grašak, obarena jaja i kisele krastavčiće. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte majonez i promešajte. Ohladite.
Napomeni: Krompir oljuštite i isecite na polovine ili četvrtine, zavisno od veličine, pa zajedno sa šargarepom skuvajte u posoljenoj vodi. Kada se povrće ohladi, sitno iseckajte. Jaja posebno obarite, ohladite i oljuštite, a onda i iseckajte. Umesto grilovane piletine možete koristiti barenu ili šunku. Što se tiče graška, ako nije iz konzerve, morate ga prvo obariti, kao i drugo povrće.
Ruskom salatom možete napuniti i jestive korpice.
