Potrebno:
- 2 veća patlidžana
- 3 krompira
- 2 kuvana jajeta
- 200 g feta sira
- 1 veza peršuna ili vlašca
- 2-3 parčeta pršute
- so
- biber
- 2 čena belog luka luk
Patlidžan iseći na trake 3-4 mm debljine. Posoliti i ostaviti da odstoje 1 h da se ocede i puste gorčinu. Nakon toga isperite pod mlazom vode i osušite kuhinjskim ubrusom. Patlidžane ispeći u tiganju na malo maslinovog ulja ili na roštilju. Krompir oljuštiti, iseći na par delova i obariti zatim ocediti. Skuvati jaja zatim izgnječiti viljuškom zajedno sa krompirom. Sjediniti sa fetom i dodati iseckanu pršutu. Posoliti, pobiberiti i dodati sitno seckani beli luk i peršun/vlašac. Stavljati po kašiku na svaki patlidžan i urolati. Za dekoraciju stavite cherry paradajz i maslinu.
savrseno izgledaju svaka cast Minja
Svaka cast,prelepo izgleda!
A gde mogu da nadjem ovakve cackalice? (BG)
Hvala!!! 🙂
Dobila sam ih iz inostranstva i stvarno ne znam da li ima da se kupe kod nas a inace su od bambusa 🙂
Hvala Minja na posjeti i lijepim željama. Znaš da te pratim ali eto malo kad upisujem komentar. Želim i ja tebi ovim putem zaželjeti sve najbolje povodom predstojećih blagdana, osim toga da cijeli ovaj mjesec sa svojom obitelji provedeš u zdravlju i veselju. Poseban pozdrav šaljem Viki 😉 Pusa!
Divno Minja. Bas sam htela i ja da pitam za cackalice.
Ja volim povrce Super recept! 🙂
prelijepo…cestitke na kreativnosti!!!1
Super je!!!!
Da li su rolnice ok ako se spreme danas yza sutra?
Savrsen izgleda recept inace.
Draga Sofija,
Nisam isprobala tako, vec dana za dan 🙂