Postoji jedan grad u kome je sve kraljevsko, pa i paradajz kada ga napunite 🙂
Potrebno:
- 4-5 paradajza
- 250 g sira
- 100 g majoneza
- 150 g šargarepe
- 60 g šunke
- 1 kašičica suvog peršuna
- biber
- parmezan
Šargarepe obarite, ohladite i viljuškom izgnječite. U sud sipajte sir i majonez. Promešajte. Dodajte pripremljenu šargarepu, najsitnije iseckanu šunku (ili izrendanu), suvi peršun i biber. Promešajte, stavite streč foliju na činiju i prebacite u frižider na 30 minuta.
Paradajz operite i ubrusom prosušite. Odsecite im vrhove u obliku poklopca. Izdubite sredinu i ocedite paradajz a onda napunite pripremljenim filom. Pospite rendanim parmezanom i poslužite.
