Potrebno:
- 200 g kuvanog pilećeg filea
- 200 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka ili 1 praziluk
- 2 kuvana jajeta
- 2 kisela krastavčića
- 100 g majoneza
- 100 g kačkavalja
- veza peršuna
- 3 prepeličja jajeta
- 1 čaša kisele pavlake (180 g)
- 2 kesice čips štapića
Luk i šampinjone iseckajte i propržite. Pileće meso skuvajte, prohladite i sitno iseckajte. Dodajte majonez, sitno seckane krastavčiće, rendana kuvana jaja, kačkavalj i iseckan peršun. Posolite po ukusu.
Na tanjir stavite smesu u obliku kupole. Preko rasporedite prženi luk i šampinjone. Formirajte u obliku gnezda i premažite malo izbutanom pavlakom. Preko stavite čips štapiće. Na vrhu formirajte udubljenje i obložite listovima peršuna. Na sredinu složite barena prepeličja jaja.
