Sinoć, kada sam razmišljala da li danas da spremam pogaču ili da je ipak ostavim sutra za Uskrs, sinula mi je ideja da bih ipak mogla nešto interesantno da napravim.
Naravno,šta bi ovih dana moglo drugo da bude, nego zeke 🙂
Uz ovaj recept i ove male zeke, želim da čestitam Uskrs svim posetiocima bloga koji ga sutra slave.
Hristos Voskrese !
Potrebno je:
- 350 gr brašna
- 150 ml mleka
- 80 gr maslaca
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- biber
- 1 kesica instant kvasac(ili 1/2 kockice kvasca)
Pomešajte brašno, suvi kvasac,šećer i so. U sredinu napravite udubljenje i tu stavite žumanac,istopljen i prohlađen maslac. Postepeno dodajte mlako mleko i mešajte, u početku sa varjačom, a onda i sa rukama zamesite glatko testo. Testo pokrite i ostavite 30 minuta da odstoji.
Nadošlo testo premesite i podelite na 5 delova. Svaki deo posebno rukama izradite,oblikujući male pogačice jajastog oblika. Čiste,veće makaze zaronite u brašno a onda sa njima isecite testo na dva mesta,tako da dobijete uši od zeke.
Uz pomoć štapića za ražnjiče na dva mesta izbušite male rupe i u njih stavite po biber.
Zeke prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite 20 minuta da odmore. U međuvremenu uključite rernu na 200 °C da se zagreje.
Sa viljuškom umutite preostali belanac i premažite zeke. Stavite da se peku prvih 10 minuta na 200 °C, a onda smanjite na 180 °C i pecite još 10 minuta.
Divne su pogačice! Baš sam ih danas napravila! 🙂
Divne su pogačice! Danas sam ih napravila! 🙂
predivni su
probalasam izuzetno su dobri
Prvi se put javljam.I ja sam mama tri divna djeteta.Danas sam prvi put pravila prasice,i ispali su mi extra.Sada gledam ovaj recept za zeke,pa me interesuje koliko kom.izadje od ovog tjesta??
Da znam ako je samo pet kom.da povecam mjeru jer nas je petero,a nesumnjam da su ukusni.
1
1
Da, predviđeno je za 5 komada.
koliko kom.izadje??
Meni su “zapala za oko” ova ljubičata jaja….
Volim kad su tako neformalno obojena… koji postupak koristite?
Rukavice na ruke,ljubičasta tempera i ona između dlanova protrljati samo malo.
Pravila jutros deci za skolu zeke,posto je katolicki uskrs u nedelju,zamesila sam testo jos sinoc a jutros oblikovala ,preukusne i dovoljno meke,super jedino su lici le vise na mace……..nisam ukapirala da ih trebam od sredine seci,sto mi je mala moja objasnila kasnije ali super i ukusne su hvala i poz.Minja
Pravila sam ove zeke,ali u toku pecenja su jos nadosle i nisu zadrzale oblik,ne znam gde sam pogresila osim sto su mi stajale malo duze nego sto treba?
Šta se desilo ? Mnogo su narasle ? Da li se vide uši ?
Sve sam uradila kao po receptu osim sto su mi stajale duze pre pecenja,mozda 40 minuta.U toku pecenja narasle su jos,tako da su usi pobegle u stranu a deo gde je telo malo ispucalo.Mozda treba manje kvasca?
Nema potrebe toliko da stoje, drugi put ostavite 20 minuta.
Pravila bih ih za Uskrs ali posto cu tada imati puno obaveza, sta mislite kako bi bilo da zamesim testo uvece i ostavim ga u frizideru do ujutru?
Samo ga dobro zatvorite.
Evo sam umijesila tijesto, sad malo odmara….pozdrav
Yamijesila sam tijesto i sad se odmara,,,,pozdrav