Novogodišnji (čiz) rolat

Ne previše zahtevan, a ukusan rolat, pogotovo ako volite čizkejk 🙂 Znam da mnogi od vas ne vole žele bombone, pa je moja preporuka da onda stavite neku čokoladu, na principu kidy sa jagodama ili slične.

Potrebno:

Za patišpanj:

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 4 kašike tople vode
• 6 kašika brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 100 g mlevenih oraha
• 1 kašika ulja

Fil:

• 300 g krem sira
• 250 ml slatke pavlake
• 100 g žele bombona
• 50 g šećera u prahu

Glazura:

• 100 g čokolade
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mleka

Belanca izmiksati sa postepenim dodavanjem šećera u čvrst šam. Dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Sipati vodu i lagano varjačom promešati, a zatim i brašno sa praškom za pecivo, mlevene orahe i ulje. Promešati i sipati u pleh  veličine 25 x 35 cm u  koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Peći na 200 °C oko 18-20 minuta.

Za fil dobro umutiti slatku pavlaku zatim joj dodati krem sir koji smo prethodno sjedinili sa šećerom u prahu. Na kraju staviti iseckane žele bombone.

Kalup (za srneća leđa ili sličan) obložiti rastegljivom folijom. Izmeriti koliko treba patišpanja da se on obloži i toliko ga iseći. Ostatak patišpanja ostaviti za “poklopac/dno”

Preko patišpanja u kalupu, sipati fil. Staviti preostali patišpanj i blago pritisnuti. Ostaviti par sati da se stegne zatim ga izvaditi iz kalupa.

Za glazuru istopite čokoladu sa uljem i mlekom, a zatim premažite rolat.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj