Posni cvet

Potrebno:

• 250 ml mlake vode
• ½  kašičice šećera
• 40 g svežeg kvasca
• 50 g  biljne masti ili margarina
• 500 g brašna
• 1 ravna kašičica soli

I još treba:

• 150 g viršle od tune sa maslinama
• senf
• susam

U mlaku vodu staviti šećer, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Dodati margarine ili biljnu mast, promešati, a zatim so i brašnom zamesiti testo. Ostavite testo 30 minuta da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 13 jednakih delova. Jedan deo sklonite na stranu a ostalih 12 razvucite u krug na 10-11 cm. Testo zasecite na 6 mesta zatim premažite senfom. Na svaki isečen deo stavite po parče viršle, a zatim gornji deo testa sastavite oko viršle.

Krajeve testa podignite prema sredini i ubacite u podmazan pleh za mafine. Od odvojenog dela testa napraviti 12 kuglica, jednu stranu premazati senfom umočiti u susam i staviti u sredinu testa.

Peći na 200 °C  10 minuta zatim izvadite i premažite ih istopljenim margarinom, a onda vratite u rernu i pecite još 10 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj