Aromatične zvezde (video)

Ko me prati od početka, možda su mu ove zvezde i poznate, a radila sam ih davne 2009.godine. Prebacivanjem sa starog na novi server, mnoge recepte nisam prebacila ali sreća pa ih imam zabeležene na mojim stranama u časopisu Hrana i vino, pa ih mogu raditi ponovo 🙂

Potrebno je:

• 300 + 50 g brašna
• 25 g svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 200 ml mleka ili vode
• 100 ml ulja
• 1 kašika sitno seckanog peršuna
• 6 čena belog luka
• krupna morska so

Luk i peršun sitno iseckajte i prelijte uljem i ostavite na stranu. U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac,dodajte šećer i kašičicu brašna. Ostavite da nadođe. U mleko sa nadošlim kvascem dodajte brašno i so i zamesite testo. Testo pokrijte  čistom krpom i ostavite 30 minuta da naraste. Naraslo testo premesite i podelite na 5-6 loptica. Od svake loptice napravite zvezdu uz pomoć kartice a ceo postupak pogledajte u gornjem videu 🙂

 Zvezde složite na pleh obložen papirom za pečenje i premažite sa polovinom  smese (ulja, belog luka i peršuna) koju ste prethodno napravili i ostavili da odstoji najmanje 15- 20 minuta.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 10 minuta, a nakon toga izvadite pleh iz rerne, prelijte zvezde ostatkom smese i stavite morsku so. Vratite da se peče još 7-8 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj