Potrebno je:
- 250 gr čipkaste testenine
- 250 gr gambora (kozice)
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 manja mlada tikvica
- 1 praziluk
- 150 gr šampinjona
- 1 paradajz
- biber
- mešavina suvih začina
- 2-3 listića nane
- 50 gr mlevenih pistaća
Obariti čipkastu testeninu ili neku dugu testeninu po želji. Gambore staviti da se kuvaju 5-6 minuta, a onda ih procediti i očistiti.
Na maslinovom ulju propržiti mladu tikvicu isečenu na tanke listiće,takođe i šampinjone, praziluk i paradajz. Dodati gambore. Propržiti još 5-6 minuta, dodati skuvanu i oceđenu testeninu i promešati. Začiniti biberom,suvim začinom i listićima sveže nane.
Servirati u odgovarajuću činiju i posuti sa mlevenim pistaćima. Služiti dok je toplo.
