Potrebno:
- 300 g šarene penne testenine
- 200 g dimljene slanine
- 3 žumanceta
- 200 ml neutralne pavlake
- 50 g parmezana
- so
- mleveni biber
Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim je procedite.
Kratko propržite iseckanu slaninu. Sjedinite žumanca i pavlaku za kuvanje, a zatim stavite na vatru i zagrejte, ali pre neko što provri sklonite sa vatre i dodajte parmezan i posolite. Sjedinite sa testeninom, servirajte u odgovarajući sud a preko stavite proprženu slaninu i začinite mlevenim biberon.
