Potrebno:
- 1 manji plavi patlidžan
- 200 g pilećeg filea
- 1 glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika sušenog paradajza
- 50 g kačkavalja
- so
- ½ pakovanja pene testenine
- ½ kokošije kocke za supu
Stavite piletinu da se skuva zajedno sa kockom za supu. Kada je piletina skuvana, vodu u kojoj se kuva sačuvajte da kasnije skuvate supu, a piletinu iseckajte na kockice.
Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi.
Patlidžan iseckajte na manje parčiće, posolite i ostavite 10 minuta, a zatim operite, procedite i prosušite. Propržite na maslinovom ulju, a onda dodajte iseckan crveni i beli luk i sve zajedno propržite. Na kraju, dodajte piletinu i sušeni paradajz. Sjedinite sa skuvanom i proceđenom testeninom i pospite rendanim kačkavaljem.
Ovom jelu možete dodati neutralnu pavlaku i par kašika vode u kojoj se kuvala piletina.
