Potrebno
- 3 skuše, oko 1 kg
- 1 kašika prezle
- 3-4 šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- peršun
- so
- limun
Crni i beli luk iseckati i na ulju propržiti zatim dodati na listiće iseckane šampinjone i 3-4 grančice peršuna. Kada se ohladi dodati kašiku prezli.
Očišćene ribe usoliti i napuniti pripremljenim filom. Uvezatim kuhinjskim koncem da fil ne bi izlazio prilikom pečenja. Pekač podmazati uljem i složiti ribe. Peći na 200 °C dok riba ne dobije boju. U toku pečenja okrenuti je na drugu stranu.
Da li se podrazumeva da je limun za skusu i koliko treba da odstoji sa limunom?Hvala.
Limun je prvo za dekoraciju na tanjiru a onda i da iscedite sok preko ribe, ako volite 🙂