Postoji puno načina da jela sa ribom učinite zanimljivijim, posebno za one koji baš i nisu ljubitelji ribe. Moj predlog je da probate palentu sa povrćem u kombinaciji sa šaranom, prste da poližeš 🙂
Potrebno:
- 250 g palente
- 600 ml vode
- 100 g putera
- kašičica soli
- 1 manja tikvica
- 2 pečene paprike (mogu i sveže)
- 100 g spanaća
- 5-6 čeri paradajza (ili jedan veći)
- 1 glavica crvenog luka
- 3-4 čena belog luka
Smesa za ribu:
- 2 kašike pešeničnog brašna
- 4 kašike palente
- 1 kašičica začinke paprike
- 1 kašičica soli
- 1 supena kašika suvog začina
U sud sipajte vodu, so i puter. Dodajte palentu i kuvajte neprestano mešajući. Kada palenta počne da se zgušnjava, smanjite temperaturu i mešajte još oko 2 minuta.
Toplu palentu izručite u odgovarajući pekač, a preko stavite iseckano povrće, koje ste prethodno začinili po ukusu i prelili sa 2-3 kašike ulja.
Pecite na 200 °C oko 30 minuta.
Sve sastojke smese za ribu sjedinite u jedan sud.
Ribu isecite na parčiće po želji, ali ne mnogo velike i uvaljajte ih u pripremljenu smesu. Pržite je na ulju da malo porumeni.
