Potrebno:
- 500 g lososa
- prezle
- baget
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- peršun
- 50 g parmezana
- 300 g barenog krompira
- 150 g kukuruza šećerca
- 1 glavica crvenog luka
- 3 kisela krastavčića
- veza mladog luka
- ¼ nara
Losos isecite na štapiće, začinite i uvaljajte u prezle. Ispržite na ulju.
Salata: Obaren krompir isecite na deblje parčiće, crveni luk na rebarca, kisele krastavčiće na kružiće. Iseckajte mladi luk i peršun. Sve sjedinite i dodajte nar i kukuruz. Pospite malo maslinovim uljem i posolite. Možete staviti i 1-2 kašike tečnosti iz tegle krastavčića.
Preliv: Beli luk i peršun najsitnije iseckajte, a zatim dodajte maslinovo ulje. Čuvajte u teglici.
Baget isecite na kriške i izgrilujte u tiganju (bez masnoće). Dok je baget jos vruć, sipajte malo preliv (više luka a manja ulja) i pospite parmezanom. Za dane posta, umesto parmezana mozete stavit posni kačkavalj, a mozete ga i skroz izostaviti.
