Ako postite ili jednostavno volite ribu i često je na vašem je meniju, isprobajte ovaj recept i javite mi vaše utiske. Pored lososa sa mediteransko mešavinom, imate recept i za odličan carski potaž, kao predlog da zaokružite dobar posni obrok.
Potrebno za:
Carski potaž:
- 1 pakovanje Frikom Carske mešavine
- 1 crveni luk
- 2 mlada crna luka
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- mleveni biber
- 600 ml tople vode
- 1 kocka za supu od povrća
Slatko slani losos i mediteranska mešavina iz rerne:
- Frikom Losos Filet
- 1 mladi crni luk
- 100 g kečapa
- 1 kašika meda
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica smeđeg šećera
- 1 kašičica senfa
- 450 g Frikom Mediteranske mešavine
- maslinovo ulje
- 1 kašičica suvog vlašca
- beli luk u granulama
- mleveni biber
- morska ili himalajska so
- grančice ruzmarina
Carski potaž: Na maslinovom ulju propržite sitno iseckan crveni i mladi luk. Začinite origanom i suvim biljnim začinom. Dodajte Frikom Carsku mešavinu i kratko je propržite. Pobiberite. Posebno sjedinite toplu vodu i kocku za supu, pa prelijte preko povrća. Poklopite i kuvajte 5-10 minuta. Nakon toga ispasirajte štapnim mikserom i poslužite.
Mediteranska mešavina: Frikom Mediteransku mešavinu sipajte u sud. Nije potrebno da je prethodno odmrzavate. Prelijte maslinovim uljem, pa začinite suvim vlašcem, belim lukom u granulama, mlevenim biberom i solju. Sipajte u 5 manjih pekača ili jedan veći. Stavite grančice ruzmarina, poprskajte uljem i pecite na 200 °C oko 20 minuta.
Slatko slani losos: Frikom losos izvadite da se odmrzne, a onda ubrusom pritisnite da upije višak tečnosti. Posolite obe strane, ali malo više donju stranu sa kožicom, ako želite da vam bude crckava. Gornju stranu pobiberite. Na ulju ispržite prvo donju stranu sa kožicom, a onda nakon par minuta i drugu. Losos izvadite i ostavite na toplom mestu. U istom ulju ispržite mladi crni luk, pa dodajte kečap, ili neki drugi paradajz sos, med, soja sos, smeđi šećer i senf. Za pripremu sosa potrebno vam je 2-3 minuta. Prelijte preko lososa, a ostatak servirajte u nekoj činijici.
U saradnji sa:
