Među omiljenim letnjim jelima je i losos. Ovoga puta uz priloge koji su mu dali poseban šmek. Probajte i javite utiske 🙂
Potrebno:
- 500 g fileta lososa
- 500 g krompira
- 3-4 šargarepe
- 1 crveni luk
- 180 g kisele pavlake 20 % mm
- 1 kašičica peršuna
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- Provansalska mešavina začina
- so
Krompir i šargarepe očistite i isecite na kriške/štapiće. Skuvajte u posoljenoj vodi, a onda ocedite i sipajte u uljem podmazanu tepsiju. Začinite suvim začinom i Provansalskom mešavinom začina. Promešajte. Luk isecite na deblje krugove i složite preko krompira.
Losos takođe stavite na krompir. Pospite morskom solju i biberom. Pecite 20 minuta na 200 °C. Ako želite da vam krompir bude zapečeniji, stavite njega ranije, a onda nakon 15 minuta stavite losos.
Dok je jelo u rerni, pripremite prilog. Sjedinite kiselu pavlaku, peršun, sok od limuna i maslinovo ulje. Čuvajte u frižideru do serviranja uz jelo.
Napomena: U vreme posta, losos možete pripremiti na ovaj način, naravno bez priloga od pavlake.
