Kada mi ponestane ideja šta da spremim za ručak, ovom jelu se uvek rado vratim, jer znam da s njim nema greške. Savršena kombinacija piletine i boranije uz krckavu slaninu nikoga ne ostavlja ravnodušnim 🙂
Potrebno:
- 600 g pilećeg filea
- 70-80 g mladog crnog luka
- 450 g zamrznute boranije
- 100 g zamrznutog kukuruza šećerca
- 100 g trapista
- 3 jajeta
- 250 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 100 g šnit slanine
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašika peršuna
Piletinu isecite na šnicle i začinite suvim biljnim začinom. Na zagrejanom ulju propržite piletinu sa obe strane, po 2-3 minuta. Meso složite na dno podmazanog pekača.
Na ulju, u kojoj ste pržili piletinu, propržite iseckan mladi crni luk, a pa dodajte boraniju i nekih 10-15 minuta sve zajedno dinstajte. Sklonite sa vatre, dodajte zamrznut kukuruz, iseckan peršun, promešajte i stavite preko mesa. Preko narendajte trapist.
Jaja umutite, dodajte neutralnu pavlaku, kašičicu začina i prelijte. Na kraju složite šnite slanine.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 35-40 minuta ili dok ne porumeni.
Preukusan rucak i vrlo jednostavno za spremanje. Definitivno cu praviti ponovo! 🙂