⇒Svinjski file u sosu od krem supe sa pečurkama⇐
Kada sam razmišljala šta za ručak, prva pomisao su mi bile krmenadle ali, u mesari sam našla svinjski file, koji inače ne mogu baš često da nađem i odlučila sam za njega, jer je ovo meso mnooogo ukusnije i mekše od krmenadli. Za ovaj ručak potrošila max 15-20 minuta, pa vam je moj savet da sačuvate ovaj recept i da ga se setite upravo kada nemate mnogo vremena, a želite ukusno da pojedete.
Potrebno:
- svinjski file
- 1 kesica krem supe sa šitaki pečurkama i vrganjima
- 300 ml vode
- 300 ml mlečne pavlake za kuvanje sa 20%mm
- peršun
- njoke u obliku srca
- Coca-Cola Zero
Priprema- Svinjski file:
Svinjski file isecite i lagano istanjite prstima. Nije potrebno, čak nije poželjno, da koristite tučak za meso. Po potrebi meso možete začiniti, ali vrlo malo, zbog slanoće supe. Na zagrejanom ulju kratko propržite obe strane mesa, pa meso izvadite u drugi sud.
Sjedinite krem supu i vodu. U istu masnoću sipajte pripremljenu tečnost za supu i kuvajte na laganoj vatri. Kada sos počne da se zgušnjava, dodajte pavlaku za kuvanje, vratite meso, prokrčkajte i jelo je gotovo.
Na kraju dodajte peršun. Poslužite dok je toplo.
Ove šnicle sam poslužila uz njoke koje su pre par dana bile aktuelne zbog dana zaljubljenih, tako da mi je bilo simpatično njih da kupim jer nisu klasičnog oblika na koji smo svi navikli. Kada sam ih skuvala, procedila sam od vode i prelila otopljenim maslacem.
Pošto je kod nas poželjno da ima više priloga, spremala sam i valjčiće od krompira, ali i baget hleb sa belim lukom i maslacem. Nemojte da vas ovo zavara što sam napisala da sam spremala, jer sam pod tim mislila da sam samo stavila u rernu da se ispeče 😀
Na kraju smo svi zajedno uživali u porodičnom ručku, ukusnom obroku i čaši ohlađene Coca-Cola Zero. Živeli!
Napomena:
Umesto ove krem supe možete koristiti bilo koju drugu a da je sa pečurkama. Ako se odlučite za krmenadle, prethodno ih izlupajte čekićem za meso.
U saradnji sa:
