Potrebno:
- 300 g svinjskog filea
- 1 kašika senfa
- 100 ml neutralne pavlake
- 1 čen belog luka
- ½ kašičice suvog začina
- biber
- ulje
- 1 šargarepa
- 1 paradajz
- 100 g kukuruza šećerca
- 1 glavica crvenog luka
- 200 g šampinjona
- brokoli (količina po želji)
U odgovarajući sud stavite senf, suvi začin, biber i sitno iseckan beli uk. Meso iseći na parčiće i uvaljati u pripremljenu smesu. Pokrite rastegljivom folijom i ostavite frižider dok pripremate povrće.
Bokoli odvojte na cvetiće i obarite u slanoj vodi.
Na ulju propržite šampinjone iseckane na listiće. Dodajte šargarepu isečenu na krugove i crveni luk na rebarca. Pržiti na umerenoj temperaturi 10 minuta, a zatim dodajte paradajz isečen na kockice (bez semenki), kukuruz šećerac i na kraju brokoli. Začiniti po ukusu.
Meso propržiti na ulju i kada omekša dodajte neutralnu pavlaku, promešajte i servirajte pored povrća ili preko. Posuti peršunom.
