Rolovano, uvijeno, zavijeno, ispečeno, isečeno, posluženo, pojedeno – ovako ukratko zvuči opis za ovu preukusnu rolovanu piletinu, a od svega navedenog najkraće je trajalo ovo poslednje 🙂
Potrebno:
- 4 pileće šnicle
- 4 šnita šunke
- 4 šnita gaude
- 2 jajeta
- bio začin
- brašno
- prezle
- malo putera
Od pilećeg filea isecite šnicle i začinite po ukusu obe strane. Na svaku šniclu stavite šnit šunke i kačkavalja. Urolajte i zabodite čačkalicu. Odsecite čačkalicu tako da samo nekih centimetar viri iz mesa. Svako rolovano meso uvaljate u brašno, umućena jaja i na kraju u prezle. Prebacite u puterom podmazan pekač i izvadite čačkalice. Pecite na 200 °C oko 25-30 minuta. Pri kraju, na meso stavite po kockicu putera i vratite na još minut dva.
Kolika je gramaza piletine, da li je dovoljno pola kilograma filea ?
Kod mene je bilo 2 pileca filea, isecena na pola.