Potrebno:
- 500 g ćurećih prsa
- 10 šnita pršute
- 50 g kačkavalja
- 4 koluta ananasa
- 2 jajeta
- 100 g semenki suncokreta
- brašno
- so
- ulje
Ćureća prsa isecite tanko horizontalno, da se dobija forma knjige, pa onda još jednom, onaj preostali deblji deo. Stavite streč foliju i kuhinjskim tučkom izlupajte meso.
Na meso složite tanko narezani kačkavalj, pršutu i ananas iseckan na kockice(prethodno prosušen). Urolajte i vežite kuhinjskim koncem. Na ulju propržite sa svih strana da porumeni. Izvadite iz tiganja i ostavite da se malo prohladi.
Za to vreme, sameljite seme suncokreta ili ga nožem sitno iseckajte na kuhinjskoj dasci.
Sa ćuretine odstranine kuhinjski konac, uvaljajte u brašno, pa u posoljena umućena jaja, a zatim i u mlevene semenke suncokreta.
Pržite na srednje zagrejanom ulju sa svih strana.
Prohladite i isecite na komade uz prilog po želji.
