Ratatuj ( Ratatouille ) sa mesom (video)

Podeli recept:

Sočno i ukusno jelo od povrća koje sam dopunila mesom. Naravno, ako postite, samo izostavite meso 🙂

Potrebno(opciono):

500 g mešanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
suvi biljni začin
1/2 kašičice bikarbone sode
100 ml gazirane mineralne vode
5 krompira
2 tikvice
2-3 paradajza
10 šampinjona
2-3 crvena luka
suvi bosiljak
mleveni biber
350 g pasta sosa od paradajza
Coca-Cola

Sjedinite mleveno meso sa sitno iseckanim crnim lukom. Dodajte bikarbonu sodu i suvi začin, pa sipajte mineralnu gaziranu vodu i dobro umesite. Ostavite u frižideru dok pripremate povrće.

Povrće operite i prosušite,a krompir i oljuštite, pa isecite na kolutove debljine oko 1/2 cm.

Krompir sipajte u činiju, poprskajte uljem i začinite suvim začinom. Promešajte.

Pasta sos od paradajza sipajte na dno pekača.

Izvadite meso iz frižidera i naizmenično stavljate povrće i meso, kako je prikazano u video receptu. Složite u pekač, poprskajte uljem i još malo začinite. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 50-60 minuta. Možete staviti i alu foliju pa na polovini da je skinete.

Napomena: Poželjno je da povrće bude približne veličine.