Potrebno:
- 300 g svinjskog filea
- 1 veća jabuka
- 4 kašike prezli
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 10 šnita slanine
- suvi začin
- so
- biber
Iseckajte crni i beli luk i na malo ulja propržite. Jabuku isecite na parčiće i skuvajte, a onda procedite i sjedinite sa proprženim lukom.
Dpdajte prezle i začinite po ukusu.
File uzduž raseći na pola ali ne seći do kraja. Otvorite ga kao knjigu, lagano izlupajte i začinite. Na sredinu stavite fil i preklopite.
Omotajte slaninom i stavite da se peče na 200 °C dok ne dobije finu rumenu boju.
