Potrebno:
- 300 g svinjskog filea
- 5 listova blitve
- 30 g svinjske pečenice
- 2 kašike kajmaka
- sušeni paradajz
- biljni začin
Kalorijska vrednost: 719 kcal
Svinjski file iseći uzdužno i raširiti na dasci za sečenje mesa. Kuhinjskim čekicem ga lagano izlupati. Malo začiniti biljnim začinom. Blitvi odstraniti tvrdi, beličasti deo, a zatim je složite preko meso. Stavite kajmak, svinjsku pečenicu i sušeni paradajz. Bočne strane filea malo preklopite prema unutrašnjem delu. Svinjski file urolajte po dužini, a zatim ga čvrsto uvijte kuhinjskim koncem.
Meso pecite u tiganju na zagrejanom ulju, oko 20 minuta. Tokom pečenja meso okrenite nekoliko puta.
Pečeno meso ostavite da me malo ohladi, a zatim oštrim nožem pažljivo isecite na parčad.
ne vidim govedji file kao ni ostrige ???