Obično pohujemo neko drugo meso, a danas prilažem dokaz da su i krmenadle savršene za pripremu na ovaj način. Probajte i javite svoje utiske 🙂
Potrebno:
- 1 kg krmenadli, u komadu
- 200 g kačkavalja
- 2 jajeta
- limun
- prezle
- brašno
- so
Meso odvojte od kostiju, a zatim isecite na šnicle debljine 1,5 – 2 cm. Izlupajte kuhinjskim čekićem i nakapajte limunovim sokom. Ostavite sat vremena van frižidera.
Jaja umutite i posolite. Krmenadle uvaljajte u brašno pa sa jedne strane stavite list kačkavalja. Zatim u jaja, a onda i u prezle.
Pržite na zagrejanom ulju, prvo jednu stranu a onda i stranu sa kačkavaljem.
Minja, kada od krmenadle odvojimo kost kao što kažeš to postaje (laks kare) ili u narodu poznata
” bela vešalica”