Šta mislite o kombinovanju slatkih i slanih ukusa ? Zavisno da li koristite biljnu ili mlečnu pavlaku, zavisi i slatkoća ovo jela. Ako želite da bude slađe, koristite biljnu, a malo neutralnijeg ukusa, onda pavlaku sa mlečnom mašću.
Grčki jogurt je gušći od jogurta na koji smo mi navikli, ali možete kao zamenu koristiti kiselo mleko ili pavlaku.
Potrebno:
300 g pilećeg filea
150 ml slatke pavlake (mlečna mast)
150 ml grčkog jogurta
2 kašičice senfa
½ kašičice belog luka u prahu
bio začin
so
perca mladog crnog luka
Piletinu posolite i propržite na ulju obe strane. Izvadite iz masnoće, a zatim u istu sipajte slatku pavlaku, grčki jogurt i senf. Promešajte pa dodajte beli luk u prahu, perca mladog crnog luka i začinite bio začinom. Ostavite da se prokrčka minut-dva, pa vratite proprženu piletinu i još malo prokrčkajte.
