Potrebno:
- 500 g pilećeg filea
- 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 100 g šampinjona iz tegle
- 100 g putera
- biljni začin
- biber
- 2 čena belog luka
Pileći file iseći na pola uzduž. Blago ga izlupati kuhinjskim čekićem i začiniti.
Na zagrejanom puteru ispržiti obe strane, da porumene. Sipati 100 ml vode i promešati, dodati isceđene šampinjone a onda sipati i neutralnu pavlaku. Malo posoliti i dodati iseckani beli luk. Na tihoj vatri krčkati 15 minuta, sa jednim okretanjem mesa.
Sjajno,brzo i ukusno …
odlicno!!!!
ja tako spremam i sa prženim pečurkama i sa običnom pavlakom.
Pravim upravo 🙂 Njami njami 🙂
Cesto citam u receptima neutralna pavlaka ja zivim u USA znali neko pod kojim imenom se moze ovdje naci da napomenem cesto kupim slatku pavlaku koja mi mijenja slag
Pavlaka koja ne sadrzi secer i koristi se za kuvanje, ne za deserte. Ona ne moze da se umuti u slag kao slatka pavlaka. Mozda biste mogli da koristite “half and half” ili nesto ovako http://nutritionanalyser.com/wp-content/uploads/2015/05/cream-substitute-liquid-light-food.jpg
Wiping cream ?
To je taj recept sto je iz restorana. Konacno i u mojoj kuhinji! Ukucani odusevljeni. Hvala! <3
Drago mi je da vam se svidja 🙂
Ovde u Holandiji slatka pavlaka je “Creme fraiche” ili pokusaj “fresh cream”, klasicno pakovanje u casi
kao i u Srbiji. Kisela pavlaka je sour cream i a imas i onu za kuvanje koja je obicno drugacije upakovana u nekim flasicama ili tetrapaku ima u nazivu kuvanje….