Savršena piletina u krckavom omotaču, kod koje ni priprema nije komplikovana, pa je zbog toga još savršenija 🙂
Potrebno:
pileći file
stari hleb
parmezan
2 jajeta
brašno
so i suvi začin
ulje
Prvo napravite prezle sa parmezanom. Stari hleb izlomite i stavite u pleh. Prelijte uljem i posolite, a onda pecite 10-12 minuta na 250 °C. Hleb ohladite i u multipraktiku sameljite pa dodajte rendani parmezan i sve zajedno sjedinite.
Pileći file stavite izmedju dva papira za pečenje i uz pomoć deblje oklagije istanjite na nekih 13-15 mm. Začinite suvim biljnim začinom. Meso uvaljajte u brašno, a onda u umućena jaja pa u pripremljene prezle. Pržite obe strane po 4-5 minuta ili dok ne bude pečeno i krckavo.
Višak prezli sačuvajte za pripremu nekog drugog mesa 🙂
