Piletina u bešamel sosu

Potrebno:

• 2 bataka sa karabatakom
• 400 g šampinjona
• 1 čaša kisele pavlake (180 g)
• 400 ml mleka
• 2 kašike brašna
• 3 trouga toljenog sira
• ulje
• so
• biber
• peršun

Obarite piletinu slanoj vodi.  Vodu kasnije možete iskoristiti za supu. Piletinu odvojte od kostiju i složite u podmazan pekač.

Na ulju propržite šampinjone iseckane na listiće, a zatim iz izvadite, pa u istoj masnoći propržite brašno uz postepeno dodavanje mleka.

Skuvajte bešamel i dodajte sira, pavlaku, posolite, pobiberite, pa sve dobro promešajte.

Preko piletine složite šampinjone, pa prelijte bešamelom.

Pecite 30 minuta na 200 °C ili dok ne porumeni. Preko gotovog jela pospite iseckan peršun.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj