Potrebno:
- 500 g pilećeg filea
- 70-80 g mocarele
- 1 šolja prezli
- 1 i po kašičica suvog začina
- 1 kašičica suvog peršuna
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 3 jajeta
- brašno
Piletinu isecite na štapiće. Na svakom delu, sa bocne strane gde je piletina isecina, nožem zasecite i napravite udubljenje. U zasečeni deo stavite parče mocarele.
U odgovarajući sud sjedinite prezle, suvi začin, peršun i bosiljak.
Jaja umutite. Svaki komad piletine prvo uvaljajte u brašno, pa u jaja i na kraju u mešavinu prezli i začina.
Piletinu možete ispržiti na ulju, za malo sočniju varijanu, kao i ispeći u rerni kako sam ja ovog puta uradila. Ako se odlučite za varijantu rerne, pecite 25-30 minuta na 220 °C.
