Piletina Napolitana sa mozzarellom i parmezanom (video)

Piletina Napolitana sa mozarellom i parmezanom – idealan izbora za nedeljni ručak za 30 minuta ??

Potrebno:

• 2-3 pileća filea
• 1 teglica sosa Napoletana od 400 g
• 250 g mozarelle/2 kom
• 5 kašičica rendanog parmezana
• suvi začin, biber
• 2 jajeta
• prezle
• brašno

Pileći file očistite, operite i osušite ubrusom, a onda nožem, po sredini, isecite na dve šnicle. Pripremite šnicle onoliko za koliko osoba pripremate ručak. Meso stavite izmedju papira za pečenje i čekićem za meso izlupajte. Začinite suvim začinom i biberom.

U tri suda pripremite brašno, jaja i prezle. Svaku šniclu prvo uvaljajte u brašno, pa u jaja, a onda i u prezle. Pržite u dubljem zagrejanom ulju, svaku stranu po 2-3 minuta. Šnicle vadite na ubrus, a onda prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.

Na svaku šniclu stavite sos Napoletana, a onda krugove mozzarelle i po kašičicu rendanog parmezana.

Prebacite u zagrejanu rernu na 220°C oko 5-6 minuta, da se mozzarella otopi, a onda pospite suvim vlašcem, peršunom, po želji.  Poslužite dok je toplo.

Napomeni: Od 400 g sosa, potrošila sam oko 300, a koristila sa Barilla sos Napoletana.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj