Vraćamo na trpezu ove divne krmenadle koje postaju neodoljivo sočne kada uz njih ide sos sa pavlakom i šampinjonima. 🙂
Potrebno:
- 4 krmenadle
- 200 ml neutralne pavlake
- 400 g šampinjona
- 3 čena belog luka
- suvi začin
- biber
- peršun
- brašno
- ulje
Krmenadle izlupajte kuhinjskim tučkom za meso. Začinite suvim začinom i biberom. Uvaljajte ih u brašno, pa protresite višak i spuštajte u zagrejano ulje. Pržite sa obe strane po 2 minuta na umerenoj temperaturi. Kada su krmenadle pržene, izvadite ih iz ulja i pokrijte alu folijom.
U istom ulju propržite šampinjone iseckane na listiće. Dodajte iseckani beli luk i neutralnu pavlaku i 100 ml vode. Prokrčkajte i vratite krmenadle u sud. Na laganoj vatri krčkajte još desetak minuta. Na kraju dodajte iseckani peršun.
