Kelj je veoma zahvalan za pripremu izdašnih porodičnih obroka, a danas u varijanti toplog variva sa junetinom. Uživajte 🙂
Potrebno:
- 500 g junećih rebara
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 3 krompira
- 1 kg kelja
- 3 čena belog luka
- 1 paradajz
- 1 kašičica začinske paprike
- so
- lovorov list
Meso kuvajte 30 minuta.
Crni luk sitno iseckajte i propržite. Dodajte začinsku paprika.
Kelj očistite od korena i nasecite na veće komade i malo obarite.
U odgovarajući sud stavite meso, seckanu šargarepu, krompir isečen na kockice, paradajz, lovorov list, beli luk, začin, biber i dodajte propržen crni luk.
Promešajte i nalijte vodom. Kuvajte 30 minuta, a onda dodajte obaren i proceđen kelj i kuvajte još 15-20 minuta.
