Dok maštamo o toplijim danima i odlasku na more, evo jednog jela sa daskom Mediterana, da nas želja mine – juneći odresci u crnom vinu i ruzmarinu 🙂
Potrebno:
- 4 tanka juneća odreska
- 200 ml crnog vina
- 1 kašika brašna
- 2 glavice crvenog luka
- so
- biber
- ulje
- grančica ruzmarina
U odgovarajući sud zagrejte ulje i stavite grančicu ruzmarina i luk iseckan na rebarca. Malo propržite. Začinite odreske i dodajte u sud. Pržite po pet minuta sa obe strane, a onda dodajte malo tople vode. Dinstajte desetak minuta, pa sipajte i vino. Brašno razmutite u 150 ml vode, pa sipajte i vodu. Kuvajte dok se sos ne zgusne. Možete dodati i malo kukuruza šećerca, a poslužiti uz rižoto.
