Potrebno:
- 700-800 g junetine od vrata
- 600-700 g crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 2 kašike masti
- so
- biber
- 2-3 lovorova lista
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašika brašna
Mast zagrejati u šerpi. Dodati junetinu isečenu na kocke. Propržiti sa svih strana, da meso uhvati tanku koricu, zatim dodati iseckani crni luk. Promešati, dodati seckani beli luk, smanjiti temperaturu (na 1,5-2), sipati 150 ml tople vode, dodati lovor, staviti poklopac i krčkati uz povremeno mešanje. Paziti da ne zagori, što znači da dolivate po malo vode (uvek topla). Posle 2-3 h krčkanja (što duže kuvate, gulaš će biti ukusniji) začiniti po ukusu, dodajte so, biber i alevu papriku. Sipati brašno, malo vode, promešati i još kratko prokrčkati.
Služiti uz pire ili testeninu.
Ovo izgleda fantasticno!!! Uostalom kao i sve drugo sto pravis!!!
Slika je…jooooj, malo je reci PERFEKTNA ! :*
Prelepo…slike sa vaseg sajta me posebno fasciniraju… pazite na svaki detalj…divno,divno,divno…malo je takvih…
Prelepo…slike sa vaseg sajta me posebno fasciniraju… pazite na svaki detalj…divno,divno,divno…malo je takvih…… 🙂
Hvalaaaaa 😀
u potrebno kaze “3-4 čena belog luka”, ali ne vidim nigde u samom receptu. kada se stavlja beli luk?
Posle crnog luka a pre nego što sipate prvu vodu.
Ja pravim na isti način odlično je.
Odličan recept, ovako radim i ja, samo još volim dodati i mrkve narezane na kolutiće (sve ovisi o ukusu). Kod nas ti je gulaš i bez povrća i sa njom, tako nekad znam dodati i graška i krumpira 🙂
bravo Minja,
kao i sve do sada ovo je savrseno!
🙂
ja dodajem i rendanu sargarepu, paradajz i bude ukusan ,bas kao i tvoj,poz
Jel moze ovaj gulas da se pravi i od svinjskog mesa od vrata?
Može 🙂
Super. Eto meni rucka sutra 🙂
Hvala na divnim receptima!
Sve što učiniš, jednostavno je SAVRŠENO! Hvala Ti!
Izgleda fenomenalno . Bice isprobano vec sutra . 😀
Malo crnog vina.
probala sam praviti gulas po svim receptima ali je ovaj najbolji tj.najukusniji.Brava Minja
Hvala… uspelo i pojedeno sa osmehom…
odličan! Ja pravim isto tako-ali pred kraj kuvanja sipam 1 dl belog vina i to bude vatromet mirisa i ukusa! Iz vina alkohol ispari, a aroma ostaje…