Za danas nešto što morate probati , dimljena svinjska butkica u kombinaciji sa povrćem 🙂
Potrebno:
- 1,2 kg dim. svinjske butkice
- biber u zrnu
- lovorov list
- krompir
- šargarepa
- crni luk
- beli luk
- 1 paradajz
- suve šljive bez koštica
- 1 kašičica začinske paprike
- 1 kašičica začina
- ruzmarin
- listovi celera
Butkicu stavite u sud i prelijte vodom. Dodajte biber u zrnu i par listova lovora. Kuvajte oko 90 minuta.
U pekač stavite iseckan krompir, šargarepu, crni i beli luk, paradajz, suve šljive, ruzmarin, listove celera i začinite začinom i začinskom paprikom. Promešajte pa dodajte barenu butkicu. Sipajte oko 250-300 ml vode u kojoj se kuvala butkica, a onda i poprskajte uljem. Stavite poklopac i pecite na 230 °C oko 90 minuta, a onda odklopite, smanjite na 190 °C i pecite još oko 30 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Ovo moram probati xabpraznike