Kada pomislim na spanać prva asocijacija mi je Popaj, verovatno kao kod 99 % vas 🙂
Kada pomislim na zapečeni spanać uvek zamislim jaje na vrhu, nekako mi jedno bez drugog ne ide. Kada moja mama sprema ovo jelo, ona odmah stavi jaje i peče na nižoj temperaturi i morate kašikom da sipate u tanjir, nekako je kremastiji. Moj zapečeni spanać možete da isečene na trougao, uzmete u ruku i jedete kao pizzu. Da li sam vam rekla da spremamo po istom receptu ? 😀
Al’ znate šta je bitno ? Ko god da im napravi, mama ili baka, deca jedu i bez priče o Popaju, iako su ga voleli i gledali crtaće kada su bili baš baš mali 🙂
Potrebno:
- 200 g pripremljenog spanaća
- 1 glavica crnog ili crvenog luka
- 3 čena belog luka
- 150 ml mleka
- 3 jajeta
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Na ulju pržite sitno iseckan crveni i beli luk. Kada je luk na pola propržen dodajte pripremljen spanać i sve zajedno propržite.
Posebno sjedinite jaja, brašno i mleko. Sjedinite sa proprženim spanaćem, dobro promešajte i sipajte u podmazan pekač. Pecite 10 min na 230 °C. Nakon tog vremena, izvadite pekač, stavite jaje i vratite na još 5 minuta.
Ostavite malo da se prohladi pa isecite na 6-8 trouglova ili po vašoj želji 🙂
Napomena: Koristila sam baby spanac koji je potrebno samo oprati, iscediti od vode i iseckati.
