Malo boje na tanjiru uvek ulepsa jesenje dane 🙂
Potrebno:
- 500 g prokelja
- 200 g slanine
- 1 manji praziluk
- 2-3 čena belog luka
- 100 g kukuruza šećerca
- 3 čeri paradajza
- 1 jaje
- 200 ml neutralne pavlake
- suvi biljni začin
Prokelju odsecite krajeve i skinite listove koji su već na pola oguljeni. Obarite u posoljenoj vodi 5 minuta. Nakon tog vremena odmah ocedite.
Na malo ulja propržite slaninu. Dodajte iseckan praziluk i zajedno propržite, a onda i iseckan beli luk i kukuruz šećerac. Sve zajedno propržite. Na kraju dodajte pripremljen prokelj, promešajte i prebacite u podmazan pekač. Čeri paradajz isecite na polovine i složite u pekač.
Posebno sjedinite jedno jaje, neutralnu pavlaku i suvi biljni začin. Prelijte preko preko jela u pekaču. Pecite na 200 °C/ 25-30 minuta.
Napomena: Ako slanina pusti mnogo masnoće, pre dodavanja praziluka iscedite višak.
Mislim da je nepotrebno dodavati ulje u slaninu da bi se propržila. Slanina je gomila mašćure sama po sebi. Takođe, recept je siromašan što se tiče začina: slobodno dodajte oregano, biber, bosiljak po ukusu… Može čak i “lemongrass”