Nedavno sam imala priliku da probam jedno autentično srpsko vegeterijansko jelo. Da, dobro ste pročitali da postoje domaća jela bez mesa. U pitanju je posni pilav sa bundevom i topli predlog da probate ovo pravo jesenje jelo.
Potrebno:
- 250 g pirinča
- 500 g bundeve
- 2 glavice crvenog luka
- 2 struka praziluka
- 2 šargarepe
- 2 manja paradajza
- 2 manje paprike
- 1 vezica peršuna
- začin
Pirinač obarite u jednoj posudi, a u drugoj prodinstajte povrće sa bundevom, koja treba da bude mekana i obarena. To sve promešajte i začinite. Stavite u pekač i pecite 30 minuta na 200 °C. Pri vrhu možete dodati kockice bundeve kao dekoraciju i malo peršuna i vratite još koji minut u rernu.
