Svako ko vodi zdrav način života ili bi makar želeo da ide u tom smeru, trebalo bi da isproba ove rolnice od plavog patlidžana. Kao i svako povrće, plavi patlidžan sadrži mnogo vitamina i minerala a u kombinaciji sa hummusom, za koji se kaže da je najzdraviji namaz na svetu, dobićete savršene zalogaje za ove vrele letnje dane, kao predjelo ili lagani obrok. Argeta Hummus natur sadrži samo prirodne sastojke, a ne sadrži konzervanse, pojačivače ukusa, gluten i boje, a predstavljaju savršen izbor za vegane i vegetarijance.
Potrebno:
- 1 plavi patlidžan
- Argeta Hummus natur
- mladi luk
- feta sir
Plavi patlidžan operite i ubrusom prebrišite. Odsecite dršku, a onda patlidžan isecite na šnite, oko 5 mm debljine. Jednu stranu patlidžana premažite uljem i onda tu stranu izgrilujte na gril tiganju. Premažite drugu stranu i nju izgrilujte.
Svaki izgrilovani šnit premažite hummusom, a onda pospite sitno iseckanim mladim lukom.
Na jedan kraj stavite parče feta sira i urolajte. U rolnice, zabodite ukrasne čačkalice i poslužite.
Napomena: Danas postoje sorte plavog patlidžana koje nisu gorke, pa pre nego što krenete u njegovu pripremu, probajte da li je gorak. Ako je gorak, posolite šnite i ostavite da odstoji. Nakon pola sata isperite hladnom vodom, a šnite utapkajte ubrusom da pokupite višak tečnosti. Ako nije gorak, ovaj korak zaboravite, već odmah grilujte nakon sečenja na šnite. Takođe, po mom ukusu, a i ukusu mojih ukućana, rolnice nije potrebno dodatno soliti. 🙂
Hranljiva vrednost
U saradnji sa:
