Potrebno je:
- 10 paprika babura
- 200 g pšenice
- 2 šargarepe
- 2 glavice crvenog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika brašna
- 200 ml soka od paradajza
- mešavina začina
- biber
- so
- peršun
Pšenicu potopiti u vodi i kuvati 90 minuta. Skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti preko noći da odstoji.
Luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati izrendanu šargarepu, iseckan beli luk i peršun. U proprženo dodati brašno, proceđenu pšenicu i sok od paradajza. Kuvati na tihoj vatri 15 minuta. Začiniti po ukusu, biberom,solju i mešavinom začina.
Paprikama odseći «kapice» i očistiti od semenki. Napuniti filom, zatvoriti sa odsečenim «kapicama» i staviti u vatrostalni sud u koji smo sipali malo ulja i vode. Pokriti aluminijumskom folijom i peći 40 minuta na 200 °C.
Pravila! Vidim niko nije ni komentarisao, pa sam rešila baš da isprobam recept;))Ukusno,lepo posno jelo! Preovladjuje ukus paprike.
haha…ja umesto psenice stavio kinou…e to je majstorki ukus…prelepo…bice ovo glavno jelo za ovaj post od 40 dana sto ide.